Pão de banana

Ingredientes:
4 bananas maduras amassadas com garfo
100g de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1\2 colher de chá de sal
1 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1\5 xícara de trigo

Modo de fazer:
Bata a manteiga e açúcar até virar um creme. Acrescente os ovos e bata bem. Adicione as bananas amassadas e continue batendo, mas a partir de agora em velocidade baixa. Acrescente o trigo, o sal e o bicarbonato e mexa.
Coloque numa forma de pão retangular untada e leve ao forno por 35 minutos, a 180 graus. Enfie um palito no meio do pão para checar se está assado: se sair limpo, está.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Pão-pizza

Esta é uma boa ideia para aproveitar pão dormido: fazer uma pão-pizza.

Corte o pão de comprido. Com a colher, espalhe uma camada de pomarola, uma de presunto e uma de queijo. Coloque mais um pouquinho de pomarola e, por cima, cebola em rodelas e orégano a gosto.

Leve ao forno para assar até que o queijo esteja derretido.

Pãezinhos de batata doce

500gr de batata doce cozida e amassada

50gr de fermento fleischman dissolvido em 1 xícara e leite morno

Misture os ingredientes e deixe crescer

Bata 3 ovos, mais 1 copo de leite, 1 xícara de óleo, 1 1/2 xícara de açúca refinado e trigo, até dar o ponto. Asse.

Pão para cachorro-quente

1/2 kg de batata doce

100gr de fermento fleischaman

4 copos de leite

3 xícaras de açúcar

1 pitada de sal

2 xícaras de manteiga

6 ovos

2kg de trigo

Cozinhe as batatas e passe-as na peneira. Misture-as com o fermento e dois copos de leite morno. Deixe crescer. Depois, coloque o resto dos ingredientes e misture bem. Dê as formas do pão e asse.

Pão de sal

3 ovos

2 colheres de banha

1 1/2 copo de água morna

50gr de fermento fleischman

1kg de trigo

sal

Dissolver o fermento na água morna, depois misturar a banha, os ovos e o sal. Incorpore o trigo até dar o ponto. Asse.

Pão da tia Toninha

1 kg de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de água morna

1 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de manteiga

100gr de fermento fleischman

8 colheres de açúcar

3 ovos

Faça um mingau grosso com a metade do açúcar e a água morna. Deixe descansar por meia hora.

Bata os ovos e vá acrescentando os demais ingredientes aos poucos, incorporando.

Assar.

Pão italiano

1200gr de trigo

4 ovos

1 copo de óleo (peq)

1 copo de água morna

50gr de fermento fleischman dissolvido em água morna e um pouco de sal

1 colher (sopa) de pó Royal

Amassar tudo junto, bastante. Deixar crescer, coberto. Assar.

Pãozinho de nata

1 1/2 copo de açúcar refinado

1 copo de nata

3 ovos

1 colher de pó Royal

Misturar o pó Royal com o trigo. Bater todos os ingredientes muito bem. Vá acrescentando trigo até ficar no ponto de moldar os pãezinhos. Pincele cada pãozinho com uma mistura de manteiga e gema sem a pele. Polvilhe um pouco de açucar cristal. Asse.