Salmão com alcaparras

500 gr de salmão

1 vidro de alcaparra

1 colher de manteiga

2 colheres de azeite

pimenta do reino à gosto

pimenta calabresa à gosto


Limpe o salmão, tirando a pele. Leve na frigideira antiaderente com um fio de azeite. Vire o peixe até ficar grelhado. 
Numa frigideira pequena à parte, coloque as 2 colheres de azeite, a manteiga, as pimentas. Acrescente a alcaparra e esprema, com uma colher, o líquido das alcaparras. 
Coloque o molho por cima do salmão e sirva.