sábado, 3 de julho de 2010

Richilieu

2 peitos de frago cozidos e desfiados
Refogue numa panela bastante tomate, pimentão verde, cheiro verde, cebola branca e tempero à vontade. Coloque o refogado no liquidificador e bata.
Coloque novamente na panela e acrescente:
massa de tomate
ervilha
azeitonas
palmito
Acrescente o frango desfiado e deixe ferver.

Molho branco:
2 colheres (sopa) de Maizena
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo

Bata no liquidificador e leve ao fogo até engrossar

Armação:
Num pirex, coloque uma camada de frango e uma de molho branco. E assim, até terminar. Salpicar queijo ralado e colocar para assar.
Servir com arroz ou batata assada.

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