quinta-feira, 16 de junho de 2011

Frango recheado




1 frango de 2kg
5 dentes de alho
1 colher de sobremesa de sal
Pimenta do reino a gosto
300 gr de presunto
300 gr de muçarela
100 gr de ameixa seca
2 metros de barbante

Desosse um frango. Tempere com alho, sal e pimenta do reino. Recheie com muçarela, presunto e ameixa batida. Pode deixar de molho por meia hora e bater no liquidificador ou acrescentar um pouco de refrigerante de guaraná e bater no liquidificador.
Enrole e amarre com um barbante, para manter a forma arredondada.
Unte um tabuleiro, coloque o frango. Passe shoyu por cima do frango e leve ao forno quente, por cerca de 30 minutos.
Fatie na hora de servir.

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