sábado, 4 de dezembro de 2010

Baião de dois do Tobiba*


200gr de arroz
200gr de feijão fradinho
200gr de bacon
2 tomates
8 dentes de alho
1 cebola
cheiro verde

Cozinhe o feijão fradinho até ficar al dente, com um pouco de sal. Escorra a água e reserve. Frite o bacon e escorra.
Numa panela, refogue o arroz normalmente, mas aproveite a água do feijão e a gordura do bacon.
Tempere os caroços do feijão com óleo e alho fatiado. Pique o tomate, a cebola e o cheiro verde.
Depois do arroz cozido, misture tudo com uma colher de manteiga. Jogue o cheiro verde por cima, picado.

* Sem queijo coalho

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